Οι καλοκαιρινές διακοπές στα ελληνικά νησιά, για τους περισσότερους από εμάς, έχουν μία συγκεκριμένη «τελετουργία»: ξεκινάμε από νωρίς για τη θάλασσα, όπου καθόμαστε όλη την ημέρα, μέχρι που το απόγευμα πλέον, πεινασμένοι, επισκεπτόμαστε την κοντινότερη παραδοσιακή ταβέρνα, για να απολαύσουμε κάθε λογής καλοκαιρινούς μεζέδες. Παρ’ όλα αυτά, η ολοήμερη παραμονή

Ο αριθμός των ανθρώπων που εγκαταλείπουν το κρέας για έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής αυξάνεται συνεχώς και είναι πιθανό ότι σε 9 χρόνια από τώρα δεν θα πωλείται πια κρέας. Σε μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε στη Βρετανία από το YouGov για το ThoughtWorks, πήραν μέρος 2000 νεαροί ενήλικες στην ηλικιακή

Κάθε χρόνο, η σύγχρονη εμπορική αλιεία αλιεύει περισσότερα από 32 εκατομμύρια τόνους αλιευμάτων κάθε χρόνο, δηλαδή περισσότερο από το συνολικό βάρος 320 εκατομμυρίων ανθρώπων. Αυτό το ανησυχητικό γεγονός προέρχεται από μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Nature Communications, ένα περιοδικό με επιστημονικά δημοσιεύματα ανοιχτής πρόσβασης. Η μελέτη υπογραμμίζει πώς η αλιεία