Τα τελευταία χρόνια η Αθήνα έχει μετατραπεί σε έναν από τους πιο αγαπημένους
προορισμούς για vegans και χορτοφάγους από όλο τον κόσμο, αφού, πέρα από τις
αγαπημένες φυτικές επιλογές της ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας (όπως είναι η φάβα,
τα χόρτα, οι γίγαντες, τα ντολμαδάκια και τα μανιτάρια σχάρας), που μπορεί κανείς να
απολαύσει σε κάθε σχεδόν ταβέρνα της πόλης, πλέον έχουν ανοίξει και δεκάδες
διαφορετικά vegan και vegan friendly εστιατόρια που προσφέρουν εναλλακτικά, 100%
φυτικά, μενού με ευφάνταστες πρώτες ύλες.
Τα vegan μενού των εστιατορίων της Αθήνας δεν μπορούν να αφήσουν κανέναν
παραπονεμένο, αφού προσφέρουν πλέον κάθε είδους αγαπημένα πιάτα, όπως είναι το
παστίτσιο, τα σουτζουκάκια, τα σνίτσελ, τα μπέργκερ και οι κοτομπουκιές, με βάση 100%
φυτικές πρώτες ύλες και χωρίς ίχνος ζωικών.
Παρακάτω θα δούμε δέκα από τα πιο αγαπημένα vegan εστιατόρια της Αθήνας:
Veganaki
Το Veganaki αποτελεί ένα από τα αγαπημένα vegan εστιατόρια της Αθήνας, το οποίο
βρίσκεται κοντά στο μουσείο της Ακρόπολης και απέναντι από τους Στύλους του Ολυμπίου
Διός. Πρόκειται για ένα χορτοφαγικό ταχυφαγείο, όπως το αποκαλούν οι ιδιοκτήτες του,
αφού προσφέρει έναν συνδυασμό γρήγορης εξυπηρέτησης και υγιεινών χορτοφαγικών
πιάτων με αγνές πρώτες ύλες, που βασίζονται όμως στην ελληνική παραδοσιακή κουζίνα.
Το μενού του μαγαζιού είναι πλούσιο, καθώς περιέχει από πρωινό μέχρι μεσημαριανό
γεύμα, από σαλάτες μέχρι γλυκά, και από μερίδες μέχρι τυλιχτά στο χέρι. Στο Veganaki
μπορεί κανείς να απολαύσει ελαφρύ φαλάφελ ψημένο στο φούρνο και τυλιγμένο σε
χειροποίητη πίτα, καθώς επίσης και πεντανόστιμο παστίτσιο με κιμά σόγιας και μπεσαμέλ
κουνουπιδιού.
Θα το βρείτε: Αθανασίου Διάκου 38, Αθήνα
Τρεις λαλούν
Το Τρεις λαλούν αποτελεί μία σχετικά νέα προσθήκη στον vegan χάρτη της Αθήνας, αφού
λειτουργούσε μέχρι πρόσφατα στην Κυψέλη ως μη vegan εστιατόριο, και πλέον άνοιξε εκ
νέου στο Κεραμικό, λίγα μέτρα από το σταθμό του μετρό, με νέο, αποκλειστικά φυτικό
μενού. Η ποικιλία που διαθέτει είναι τόσο μεγάλη που είναι αδύνατο κανείς να επιλέξει ένα
μόνο πιάτο. Στο μενού του Τρεις Λαλούν, μπορούμε να βρούμε μεγάλη ποικιλία σε επιλογές
για πρωινό (μπουγάτσες, πεινιρλί, λουκουμάδες και άλλα), κυρίως πιάτα με εναλλακτικά
κρέατα (κεφτεδάκια, σνίτσελ, λουκάνικα και μπιφτέκια) καθώς επίσης και αγαπημένα
comfort food όπως είναι οι αλμυρές και γλυκές κρέπες και τα πάνκεικς. Το Τρεις Λαλούν
διαθέτει κάθε είδους παραδοσιακό πιάτο στη vegan εκδοχή του, με αποκορύφωμα τις
vegan γαρίδες πανέ αλλά και το vegan κοτόπουλο αλά κρεμ!
Θα το βρείτε: Περσεφόνης 23, Αθήνα
Winners vegan
Το εστιατόριο Winners Vegan Restaurant είναι ένα αποκλειστικά vegan εστιατόριο με
ιδιαίτερες γεύσεις. Θα το βρείτε στην καρδιά της Αθήνας, κοντά στην πλατεία Συντάγματος.
Το Winners δίνει έμφαση στις βιολογικές πρώτες ύλες και τις χειροποίητες παρασκευές.
Προσφέρει στους επισκέπτες του ένα μενού υψηλής γαστρονομίας με ιδιαίτερες πρώτες ύλες στο οποίο θα βρούμε από υγιεινά buddha bowls μέχρι ζυμαρικά με σάλτσα ξηρών
καρπών, και από θρεπτικές σαλάτες με φρούτα και λαχανικά εποχής, μέχρι μοναδικά vegan
κοκτέιλς!
Θα το βρείτε: Νίκης 27, Αθήνα
Peas
Το Peas είναι ένα μικρό αλλά πανέμορφο εστιατόριο στο Κουκάκι, δίπλα ακριβώς από το
σταθμό Συγγρού – Φιξ του μετρό, στο οποίο μπορεί κανείς να απολαύσει μοναδικά
χειροποίητα vegan εδέσματα. Το μενού του, γεμάτο με επιλογές για κάθε ώρα της ημέρας,
μπορεί να κάνει ακόμα και τους πιο δύσπιστους να θελήσουν να δοκιμάσουν vegan πιάτα.
Από τα γλυκά ξεχωρίζει σίγουρα η ωμοφαγική μηλόπιτα, ενώ από τα αλμυρά δεν πρέπει
κανείς να παραλείψει να δοκιμάσει το κλαμπ σάντουιτς με σειτάν (ένα είδος εναλλακτικού
κρέατος παρασκευασμένο από γλουτένη) καθώς επίσης και τη vegan σκεπαστή!
Θα το βρείτε: Φαλήρου 40, Αθήνα
Τριβόλι Vegan Καφενείο
Το Τριβόλι είναι ένα από τα πρώτα 100% vegan εστιατόρια που άνοιξαν στην Αθήνα, και
συγκεκριμένα στην Ηλιούπολη. Παρόλα αυτά, θα λέγαμε ότι δεν είναι ακριβώς εστιατόριο,
καθώς η αισθητική αλλά και το φιλόξενο κλίμα που επικρατεί με το που μπαίνει κανείς στο
χώρο, παραπέμπουν περισσότερο σε ταβέρνα ή μεζεδοπωλείο. Το μενού του είναι γεμάτο
με «εύκολες» και νόστιμες επιλογές που αποτελούν vegan παραλλαγές παραδοσιακών
αγαπημένων πιάτων, όπως είναι τα σουτζουκάκια από φακή αλλά και η vegan καρμπονάρα
από κρέμα ηλιόσπορου και μανιτάρια. Για το κλείσιμο, μην αμελήσετε να δοκιμάσετε το
κολασμένο σοκολατένιο γλυκό και να απολαύσετε την ρακή που θα σας κεράσει ο
φιλόξενος ιδιοκτήτης.
Θα το βρείτε: Μαρίνου Αντύπα 107α
Cookoomela
Το Cookoomela αποτελεί το πρώτο ελληνικό vegan σουβλατζίδικο που άνοιξε στην Αθήνα
και συγκεκριμένα στα Εξάρχεια. Με τα μανιτάρια να αποτελούν την κύρια πρώτη ύλη για τα
πεντανόστιμα σουβλάκια του, στο μαγαζί μπορείτε να απολαύσετε κάθε πιθανή εκδοχή
ενός vegan τυλιχτού: με κόκκινη σάλτσα, με τζατζίκι ή με μαγιονέζα, οι επιλογές είναι
πολλές και εξίσου νόστιμες. Μην αμελήσετε να συνοδέψετε το σουβλάκι σας με τραγανές
πατάτες αλλά και vegan ντάκο. Τέλος, για τους λάτρεις του κεμπάπ, το Cookoomela
προσφέρει και επιλογή τυλιχτού με κεμπάπ από φακή που δεν θα σας απογοητεύσει!
Θα το βρείτε: Θεμιστοκλέους 43-45, Αθήνα
Roots, foods and culture
Το Roots,foods and culture στη Εξάρχεια, αποτελεί ένα μοναδικό vegan street food
restaurant που συνδυάζει την ελληνική με τη τζαμαϊκανή κουζίνα και προσφέρει πλήθος
πεντανόστιμων αλμυρών επιλογών. Στον κατάλογό του που αλλάζει συχνά, ανάλογα με τις
διαθέσεις του σεφ, μπορεί κανείς να βρει vegan burgers, σουτζουκάκια ή μπιφτέκια σόγιας,
tofu burgers με πουρέ πατάτας ή τηγανιτές γλυκοπατάτες και πολλά πολλά άλλα! Με μία
επίσκεψη στο Roots, foods and culture είναι σίγουρο ότι ακόμα και οι πιο δύσκολοι θα
πειστούν να δοκιμάσουν κάποια vegan λιχουδιά!
Θα το βρείτε: Καποδιστρίου 2, Αθήνα
Mama tierra
Ένα ακόμη vegan εστιατόριο στο κέντρο της Αθήνας, και συγκεκριμένα στην Ακαδημίας, το
Mama Tierra, προσφέρει μοναδικά πιάτα που συνδυάζουν τις γεύσεις της Ελλάδας με αυτές
της Ασίας. Στο μενού του θα βρείτε ορεκτικά, κυρίως πιάτα και γλυκά με τις καλύτερες
πρώτες ύλες και θα μπορέσετε να γευτείτε μοναδικές fusion επιλογές, όπως είναι ο
μουσακάς με γάλα καρύδας. Κατά την επίσκεψή σας στο Mama Tierra, μην αμελήσετε να
δοκιμάσετε τις δροσερές και θρεπτικές σαλάτες του, το πεντανόστιμο μπουρίτο, καθώς
επίσης και τα λιγκουίνι με γάλα καρύδας και μανιτάρια.
Θα το βρείτε: Ακαδημίας 84, Αθήνα
Vegan Beat
Το Vegan Beat αποτελεί το απόλυτο vegan street food restaurant στο Μοναστηράκι, αφού
προσφέρει μοναδικές vegan εναλλακτικές σε κάθε αγαπημένο street food, όπως είναι το
σουβλάκι μανιταριών, το μπέργκερ φασολιών αλλά και τα πεντανόστιμα γλυκά που θα
βρείτε στο μενού του. Ακόμα, με μία επίσκεψη στο φιλόξενο χώρο του Vegan Beat στο
κέντρο της Αθήνας, μπορείτε να απολαύσετε τις πιο τραγανές τηγανιτές πατάτες, το
μοναδικό λαχματζούν με κιμά σόγιας αλλά και το μπέργκερ από μανιτάρια πλευρώτους.
Θα το βρείτε: Περικλέους 56, Αθήνα
The Vegan Vandal
Το Vegan Vandal είναι ένα αποκλειστικά vegan εστιατόριο στο Παγκράτι, το οποίο
προσφέρει, και αυτό με τη σειρά του, πλήθος πεντανόστιμων επιλογών vegan street food.
Από παραδοσιακή λαδόπιτα Κιμώλου και λαδένια Ρόδου, μέχρι σουβλάκι με μανιτάρια και
απολαυστικό μπέργκερ από τζακφρουτ (ένα φρούτο που μαγειρεύεται και μοιάζει με
κοτόπουλο!) οι επιλογές στο μενού είναι σίγουρο ότι δεν μπορούν να αφήσουν κανέναν
απογοητευμένο. Για κλείσιμο μετά το φαγητό, το Vegan Vandal προσφέρει δροσερό
παγωτό καρύδας καθώς επίσης και λαχταριστό σοκολατένιο μπράουνι.
Θα το βρείτε: Αμύντα 15, Αθήνα
Avit
Στο πρώτο αποκλειστικά vegan εστιατόριο της Γλυφάδας, μπορεί κανείς να απολαύσει τα
πιο νόστιμα φυτικά πιάτα με τις καλύτερες πρώτες ύλες. Μία επίσκεψη μόνο δεν αρκεί,
καθώς οι μερίδες είναι ιδιαίτερα μεγάλες και οι επιλογές που προσφέρει το μενού όλες
εξίσου δελεαστικές. Από υγιεινά buddha bowls και rice bowls που αλλάζουν καθημερινά,
μέχρι πεντανόστιμες σούπες με εποχιακά υλικά, είναι σίγουρο πως καθετί που θα
δοκιμάσετε στο Avit θα σας συναρπάσει. Κατά την επίσκεψή σας στο εστιατόριο, μην
αμελήσετε να δοκιμάσετε το μπέρκερ από γίγαντες, με ψωμί γλυκοπατάτας και κέτσαπ από
πατζάρι!
Θα το βρείτε: Μαραγκού 19, Γλυφάδα
