
Εσύ γνώριζες ότι το ψήσιμο του κρέατος μπορεί να σχετίζεται με την ανάπτυξη καρκίνου;
Ποια είναι η σύνδεση μεταξύ κατανάλωσης ψητού κρέατος και καρκινογένεσης; Τα τελευταία χρόνια έχουν διεξαχθεί αρκετές έρευνες που δείχνουν μία πιθανή συσχέτιση ανάμεσα στην κατανάλωση καπνιστού και καλοψημένου κρέατος αλλά και κρέατος στα κάρβουνα, με την ανάπτυξη καρκίνου. Πιο συγκεκριμένα, και με βάση μία μετα-ανάλυση του 2010 από το Πανεπιστήμιο