Ένα μεγαλόπνοο σχέδιο έχει στα σκαριά της η «Λακωνική Τροφίμων», η οποία έχει συγχωνευτεί με τη γνωστή εταιρεία «Creta Farms».
Η παραγωγική μονάδα τροφίμων, ετοιμάζει να παρουσιάσει στο ελληνικό καταναλωτικό κοινό την πρώτη εγχώρια σειρά vegan «αλλαντικών» κάτι που δεν αποκλείεται να δούμε μέχρι το τέλος του 2021.
Η παραγωγή των εν λόγω προϊόντων θα γίνεται στη μονάδα της Σπάρτης σε ειδικό ανεξάρτητο χώρο, στο εργοστάσιο της «Λακωνικής Τροφίμων», που ανήκει στον Δ. Βιντζηλαίο.
Το εργοστάσιο της Λακωνικής Τροφίμων θα συνεχίσει να λειτουργεί, αλλά θα επικεντρωθεί στην παραγωγή άλλου τύπου προϊόντων. Συγκεκριμένα, με βάση τον σχεδιασμό που υπάρχει η εν λόγω μονάδα θα χωριστεί σε δυο τμήματα: στο ένα θα συνεχίσουν να παράγονται τα κλασικά προϊόντα της εταιρείας και στο άλλο θα εγκατασταθούν γραμμές για την παραγωγή vegan προϊόντων! Για τον «μετασχηματισμό» αυτό, η εταιρεία θα επενδύσει περίπου 1,5 με 2 εκατ. ευρώ.
Η δημιουργία νέων προϊόντων που ανταποκρίνονται στις σύγχρονες διατροφικές τάσεις θεωρείται απαραίτητη για την ανταγωνιστικότητα μιας εταιρείας. Η κυκλοφορία των πρώτων vegan προϊόντων από την Creta Farms σχεδιάζεται να γίνει μέσα στο 2021, ωστόσο δεν έχει αποφασισθεί ακόμη εάν θα φέρουν το brand της κρητικής αλλαντοβιομηχανίας.
