Slider
vegan menu in hotels

Επιλέξαμε τα 6 καλύτερα vegan μενού ξενοδοχείων στην Ελλάδα, απολαύστε τα!

Χρόνο με το χρόνο, όλο και περισσότεροι άνθρωποι ανά τον κόσμο στρέφονται στη
χορτοφαγική και vegan διατροφή. Παράλληλα, όσο ανεβαίνει αυτή η τάση, τόσο ανεβαίνουν
και οι αριθμοί των τουριστών που αναζητούν vegan επιλογές στα μενού των ξενοδοχείων που
διαμένουν κατά την περίοδο των διακοπών τους. Μία σαλάτα και κάποια φρούτα, κάποτε
αποτελούσαν τις μόνες φυτικές επιλογές που μπορούσε κανείς να βρει στους μπουφέδες των
ξενοδοχείων, παρόλα αυτά πλέον είναι όλο και πιο σύνηθες να συναντήσουμε ολοκληρωμένα
vegan μενού στα περισσότερα μικρά και μεγάλα ξενοδοχεία, ακόμη και στη χώρα μας.

Πάμε, λοιπόν, να δούμε κάποια από τα ξενοδοχεία της Ελλάδας που αποτελούν ελκυστικούς
προορισμούς για τους vegan και τους χορτοφάγους τουρίστες, καθώς έχουν εντάξει
δημιουργικά φυτικά μενού στα εστιατόρια και τους μπουφέδες τους.

  • Μύκονος – Koukoumi Hotel
    Άνω Μέρα, 84600, Μύκονος
    Το Koukoumi είναι το πρώτο vegan ξενοδοχείο της Ελλάδας. Στο ξενοδοχείο αυτό δεν θα
    βρούμε τίποτα ζωικό, αφού ακόμα και η επίπλωση των δωματίων του είναι από μη ζωικά
    οικολογικά υλικά. Το εστιατόριο του ξενοδοχείου προσφέρει αποκλειστικά vegan γεύματα,
    διατηρώντας όμως έναν ελληνικό, μεσογειακό και έθνικ χαρακτήρα. Η γνωστή vegan Chef
    Αγγελική Χαραμή (https://thefoodies.gr/h-gnosti-vegan-chef-angeliki-charami-mas-dinei-ti-diki-tis-apantisi) υπογράφει το μενού το οποίο είναι ιδιαίτερα πλούσιο, αφού παρέχει άφθονες φυτικές επιλογές σε σνακ, ορεκτικά, κυρίως γεύματα αλλά και γλυκά.
    Μερικά από τα πιάτα που μπορούμε να απολαύσουμε στο Koukoumi, είναι τα εξής:
    dumplings με κιμά από ηλιόσπορο και λαχανικά, φρέσκα ravioli «mozzarella», μαύρο ριζότο
    με «μελάνι σουπιάς» (vegan εκδοχή με ενεργό άνθρακα), μπουγιαμπέσα με «ψαρικά» (με
    ψητό φινόκιο, σως αγιολί, μπρουσκέτα με σκόρδο και κρόκο Κοζάνης). Για τους λάτρεις του
    γλυκού, το Koukoumi δε θα αφήσει κανέναν παραπονεμένο καθώς προσφέρει τιραμισού,
    τάρτα λεμονιού με πουρέ εσπεριδοειδών, μιλφέηγ (με καραμελα και κουλί φράουλας) αλλά
    και σουφλέ σοκολάτας με λευκή σάλτσα ταρτάρ και χειροποίητο παγωτό με φρούτα εποχής. Δείτε περισσότερα εδώ: https://www.koukoumihotel.com/

  • Ηράκλειο – Apollonia Resort & Spa, Κρήτη
    Ανδρέα Παπανδρέου 1, Ηράκλειο Αμμουδάρα, Κρήτη
    Δεν είναι τυχαίο ότι, σε έρευνα του 2018 της παγκοσμίου φήμης ταξιδιωτικής και
    τουριστικής εταιρείας TUI, τo ξενοδοχείο Apollonia Resort & Spa βρέθηκε ανάμεσα στα
    δέκα καλύτερα ξενοδοχεία για vegans στην Ευρώπη. Πράγματι, το «Αβοκάντο», το vegan
    εστιατόριο του ξενοδοχείου, προσφέρει μεγάλη ποικιλία φυτικών πιάτων επηρεασμένων από την κρητική μεσογειακή διατροφή. Κάποια από τα πιάτα που μπορούμε να απολαύσουμε στο Αβοκάντο είναι τα εξής: μακαρόνια σκιουφιχτά (με τοματίνια, μανιτάρια, καρέ μελιτζάνας, ελιές, θυμάρι, κρεμμύδι, σκόρδο και μαϊντανό), φαγόπυρο με μανιτάρια (με πολύχρωμες πιπεριές, κρεμμύδι, σκόρδο, φινόκιο, κολοκύθι, κολίανδρο και λεμόνι), χόντρο (με αγκινάρα, φινόκιο, ντομάτα, και κρεμμύδι). Οι λαχταριστές επιλογές δεν περιορίζονται μόνο στα αλμυρά, αφού το «Αβοκάντο» προσφέρει και γλυκές δημιουργίες όπως είναι η κρέμα βανίλια αρωματισμένη με καρύδα, σάλτσα μάνγκο και καραμελωμένο αμύγδαλο. Τέλος, αξίζει να σημειωθεί ότι έχουν προσέξει να είναι πιστοποιημένα vegan ακόμα και τα κρασιά και οι μπύρες που προσφέρουν. Δείτε περισσότερα: https://www.apollonia.gr
  • Αθήνα – Hilton Athens
    Λεωφόρος Βασιλίσσης Σοφίας 46, Αθήνα
    Ένα από τα μεγαλύτερα και πιο διάσημα ξενοδοχεία της Ελλάδας, το ξενοδοχείο Hilton
    Athens, δείχνει ιδιαίτερο ενδιαφέρον για την κάλυψη των διαφορετικών διατροφικών
    αναγκών που έχουν οι πελάτες του. Το «Βυζαντινό», το ιστορικό εστιατόριο του ξενοδοχείου, διαθέτει πλέον vegan μενού, παρέχοντας μεγάλη ποικιλία από πιάτα γεμάτα θρεπτικά συστατικά και χωρίς καθόλου ζωικά προϊόντα. Μερικές επιλογές που μπορεί κανείς να γευτεί στο Βυζαντίνο είναι οι εξής: burger από ρεβίθια, χορτοφαγικός μουσακάς, ταρτάρ παντζαριού, σούπα σελινόριζας και για γλυκό λουκουμάδες με σιρόπι σφενδάμου, καρύδια και κανέλλα.
    Δείτε περισσότερα εδώ: www.hiltonathens.gr
  • Άνδρος – Perrakis hotel
    Κυπρί, 84501, Άνδρος
    Το εστιατόριο «Cyclades» και το «Kypri Beach Bar» του πιο vegan friendly ξενοδοχείου της Άνδρου, του Perrakis hotel, θέτουν μία πρόκληση σε όλους τους επισκέπτες τους. Όπως γράφουν οι ίδιοι στην ιστοσελίδα τους, είναι καιρός να μάθουμε «πως όποιος λέει ότι η vegan διατροφή δεν μπορεί να είναι γευστικά συναρπαστική κάνει λάθος»! Αναγνωρίζοντας τα οφέλη που έχει ο βιγκανισμός για την υγεία αλλά και για τον πλανήτη, το ξενοδοχείο Perrakis εισάγει vegan μενού με την υπογραφή του Chef Νικόλα Λάιου. Σε αυτό, μπορούμε να βρούμε δημιουργικά πιάτα, όπως είναι το Beyond Meat vegan burger µε καραµελωµένα καρότα, vegan τυρί, µαρούλι, µάνγκο-τσίλι σάλτσα και πατάτες τηγανητές, το vegan hot dog και ο παραδοσιακός ελληνικός γύρος σε vegan εκδοχή από jackfruit.
    Δείτε περισσότερα εδώ: https://hotelperrakis.com/el/
  • Χανιά – Seashell Appartments
    Πύργος Ψηλονέρου 43, Χανιά, Κρήτη
    Μέσα στο ξενοδοχείο Seashell βρίσκεται το χορτοφαγικό εστιατόριο «Old House Tavern» με πλούσιο vegan και vegetarian μενού. Εκεί, οι επισκέπτες έχουν τη δυνατότητα να
    απολαύσουν vegan φαγητό, είτε στο φιλόξενο χώρο του εστιατορίου, είτε στην πισίνα του
    ξενοδοχείου. Το «Old House Tavern» το λατρεύουν όλοι οι χορτοφάγοι τουρίστες για τα
    νόστιμα πιάτα του αλλά και για την άψογη εξυπηρέτηση. Το εστιατόριο διαθέτει δημιουργικά vegan πιάτα, όπως είναι τα ρεβύθια με σάλτσα καρύδας, το μαροκινό κους-κους, τα κινέζικα stir fry noodles με λαχανικά, αλλά και πιο κλασικές επιλογές, όπως τα φαλάφελ με χούμους, τα μακαρόνια μπολονέζ με κιμά σόγιας και τα burgers σόγιας με πατάτες. Όσον αφορά το επιδόρπιο, το μενού διαθέτει πεντανόστιμο κέηκ μπανάνα σοκολάτα. Δείτε περισσότερα εδώ: https://seashellapart.gr/
  • Σαντορίνη – Mod Santorini
    Φηροστεφάνι, Σαντορίνη, 84700
    Το ξενοδοχείο MOD στη Σαντορίνη είναι ένα από τα πιο παλιά του νησιού, παρόλα αυτά,
    από το καλοκαίρι του 2021 ανοίγει επίσημα ως 100% vegan. Βασικός στόχος του MOD, του
    πρώτου vegan ξενοδοχείου της Σαντορίνης, είναι να μοιραστεί με τους επισκέπτες του τις
    αξίες του βιγκανισμού αλλά και να τους συστήσει έναν τρόπο ζωής φιλικό προς το
    περιβάλλον. Όπως είναι αυτονόητο, το μενού του εστιατορίου τους θα είναι αποκλειστικά
    vegan, παρόλα αυτά δεν είναι ακόμα γνωστό ποια θα είναι ακριβώς τα πιάτα που θα μπορεί
    κανείς να απολαύσει σε αυτό.
    Δείτε περισσότερα εδώ: https://modsantorini.com/

Τα παραπάνω είναι λίγα μόνο από τα δεκάδες ξενοδοχεία της Ελλάδας που προσθέτουν
σταδιακά vegan επιλογές στο μενού των εστιατορίων τους. Εσείς, ποιο θα επιλέγατε για τις
διακοπές σας;

Περισσότερα νέα