Το καλοκαίρι στην Ελλάδα είναι γεμάτο με ήλιο, θάλασσα και καλό φαγητό, στα εκατοντάδες πανέμορφα νησιά της χώρας μας. Σε ποια εστιατόρια θα βρούμε όμως τα πιο νόστιμα, 100% φυτικά, πιάτα που μπορούμε να απολαύσουμε κατά τις διακοπές μας στα ελληνικά νησιά; Το thefoodies.gr συγκέντρωσε για εσάς έξι αγαπημένα νησιώτικα εστιατόρια με πεντανόστιμες vegan επιλογές!
Σύρος: Σεμινάριο
Το Σεμινάριο είναι ένα πανέμορφο εστιατόριο που βρίσκεται κρυμμένο στα γραφικά στενά της Σύρου. Το εστιατόριο ανανεώνει κάθε χρόνο το μενού του με νέες, ευφάνταστες δημιουργίες, ενώ από αυτό δεν λείπουν και οι vegan επιλογές!
Στο Σεμινάριο, το πιάτο που ξεχωρίζει και δεν πρέπει να χάσει κανείς κατά την επίσκεψη στο νησί είναι με σιγουριά το αποδομημένο vegan παστίτσιο που αποτελεί μοναδική σύλληψη του σεφ.
Μάθετε περισσότερα εδώ
Μύκονος: Koukoumi
Το Koukoumi είναι το πρώτο vegan ξενοδοχείο της Ελλάδας. Το εστιατόριο του ξενοδοχείου προσφέρει αποκλειστικά vegan γεύματα, διατηρώντας όμως έναν ελληνικό, μεσογειακό και έθνικ χαρακτήρα. Το ιδιαίτερα πλούσιο μενού, το οποίο περιέχει άφθονες φυτικές επιλογές σε σνακ, ορεκτικά, κυρίως γεύματα αλλά και γλυκά, το υπογράφει η vegan Chef, Αγγελική Χαραμή. Ένα ιδιαίτερο πιάτο που δεν πρέπει να χάσει κανείς επισκεπτόμενος το Koukoumi, είναι η μοναδική μπουγιαμπέσα με «ψαρικά», η οποία περιέχει ψητό φινόκιο, σως αγιολί, μπρουσκέτα με σκόρδο και κρόκο Κοζάνης.
Μάθετε περισσότερα εδώ
Κρήτη: Green Kukunari
Στον νομό Ηρακλείου, μπορεί κανείς να επισκεφθεί το vegan εστιατόριο Green Kukunari που βρίσκεται στο χωριό Πιτσίδια, κοντά στα Μάταλα. Το εστιατόριο προσφέρει πλήθος υγιεινών επιλογών για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό, με βιολογικές πρώτες ύλες, καθώς επίσης και κάθε είδους ροφήματα, από καφέδες μέχρι smoothie. Το καλύτερο πιάτο του Green Kukunari είναι σίγουρα με διαφορά τα πεντανόστιμα σουτζουκάκια οσπρίων που δεν έχουν σε τίποτα να ζηλέψουν τα παραδοσιακά σουτζουκάκια με κιμά.
Μάθετε περισσότερα εδώ
Πάτμος: Περνέρα
Το Περνέρα είναι το πρώτο αποκλειστικά vegan εστιατόριο της Πάτμου, το οποίο προσφέρει επιλογές για όλες τις ώρες της ημέρας, καθώς και πιάτα χωρίς γλουτένη αλλά και πρώτες ύλες που είναι βιολογικές και δίκαιου εμπορίου. Στο μενού του Περνέρα θα βρούμε σαλάτες, ορεκτικά, burgers, γλυκά αλλά και κάθε είδους ροφήματα. Ένα από τα αγαπημένα πιάτα του εστιατορίου, είναι ο μοναδικός vegan μουσακάς, που φτιάχνεται από μπεσαμέλ κουνουπιδιού, κιμά οσπρίων και λαχανικά ψημένα στον φούρνο. Σερβίρεται με σαλάτα αλλά και με σπιτικό vegan τζατζίκι!
Μάθετε περισσότερα εδώ
Σαντορίνη: Katharos Lounge
Το vegan beach restaurant, το Katharos Lounge, που βρίσκεται στο αγαπημένο νησί της Σαντορίνης, προσφέρει μοναδικές γεύσεις με αγνές πρώτες ύλες. Στο μενού του Katharos Lounge βρίσκουμε μεγάλη ποικιλία σε ποτά με και χωρίς αλκοόλ, σαλάτες, μεζεδάκια καθώς και γλυκά. Το πιάτο που δεν πρέπει να χάσει κανείς σε μία επίσκεψη στο μαγευτικό παραθαλάσιο θέρετρο, είναι τα μίνι μπέργκερ μανιταριών από μανιτάρια oyster, που σερβίρονται με πλούσιο σε προβιοτικά ξινολάχανο.
Μάθετε περισσότερα εδώ
Σπέτσες: Tiramisu Sweets & Coffee
Στο αγαπημένο νησί των Σπετσών, υπάρχει ένα μικρό γραφικό καφέ πάνω στη θάλασσα, το Tiramisu Sweets & Coffee, το οποίο προσφέρει αρκετές vegan επιλογές. Το καφέ αυτό είναι ιδανικό για ένα ελαφρύ vegan brunch, σμούθι, καφέδες δίκαιου εμπορίου με φυτικό γάλα, καθώς και λαχταριστά φρέσκα κέικ. Κατά την επίσκεψη στο Tiramisu Sweets & Coffee, αξίζει κανείς να δοκιμάσει την 100% φυτική ομελέτα από αλεύρι ρεβιθιού!
Μάθετε περισσότερα εδώ
