previous arrow
next arrow
Slider

Εσύ γνώριζες ότι το ψήσιμο του κρέατος μπορεί να σχετίζεται με την ανάπτυξη καρκίνου;

Ποια είναι η σύνδεση μεταξύ κατανάλωσης ψητού κρέατος και καρκινογένεσης; Τα τελευταία χρόνια έχουν διεξαχθεί αρκετές έρευνες που δείχνουν μία πιθανή συσχέτιση ανάμεσα στην κατανάλωση καπνιστού και καλοψημένου κρέατος αλλά και κρέατος στα κάρβουνα, με την ανάπτυξη καρκίνου. Πιο συγκεκριμένα, και με βάση μία  μετα-ανάλυση του 2010 από το Πανεπιστήμιο

διαβάστε περισσότερο

Αυτή την Τσικνοπέμπτη γιόρτασε «εναλλακτικά»!

Εναλλακτικά κρέατος για όλα τα γούστα. Η Τσικνοπέμπτη πλησιάζει και η πλειοψηφία των Ελλήνων ετοιμάζεται για το γιορτινό τραπέζι των ημερών, το οποίο, βέβαια, θα πραγματοποιηθεί για φέτος σε κλειστό οικογενειακό κύκλο, εξαιτίας των ειδικών περιστάσεων που επικρατούν. Παρόλα αυτά, είναι σχεδόν δεδομένο για τις περισσότερες οικογένειες, ότι πρωταγωνιστής στο

διαβάστε περισσότερο

Ο Σεφ Βασίλης Χατζόπουλος μας μιλά για την vegan διατροφή

Ο Βασίλης Χατζόπουλος έχει εργαστεί σε διάφορα εστιατόρια στην Ελλάδα, την Κύπρο και τη Σουηδία, έχει πραγματοποιήσει μαγειρικές εκδηλώσεις σε διαφορετικές πόλεις της Ελλάδας και έχει συνεργαστεί με τον private chef του πρέσβη της Νορβηγίας. Τα τελευταία χρόνια έχει στραφεί συνειδητά προς τη βιομηχανία τροφίμων, καθώς βρίσκει ενδιαφέρουσα την έρευνα

διαβάστε περισσότερο