Slider
main_zaxaroplastio

Vegan ζαχαροπλαστεία: Απόλαυση χωρίς ενοχές!

Τα τελευταία χρόνια παρατηρούμε μια τάση ανάπτυξης εστιατορίων και ζαχαροπλαστείων που τα προϊόντα τους είναι εξ ολοκλήρου vegan. Παράλληλα θα παρατηρήσουμε ότι το μενού των πολλών κλασικών εστιατορίων και ζαχαροπλαστείων εμπλουτίζεται με vegan επιλογές.

Αυτό, μας κάνει ιδιαίτερα χαρούμενους, μιας που αφενός το κοινό των vegan βρίσκει αρκετά περισσότερες επιλογές και αφετέρου γιατί μας δείχνει ότι το vegan κοινό ανεβαίνει αριθμητικά, συγκριτικά με παλαιότερες εποχές!

Θα αναρωτηθεί κανείς βέβαια, αν ένα ωμοφαγικό γλυκό  μπορεί να είναι εξίσου νόστιμο με το κλασικό! Κι όμως, η απάντηση θα σας εκπλήξει, αν επισκεφτείτε τα ζαχαροπλαστεία που ετοιμάζουν μοναδικά επιδόρπια, αντικαθιστώντας την ζάχαρη από αγαύη ή χρησιμοποιώντας αποκλειστικά καρπούς και κακάο. Ακόμα κι αν δεν είστε vegan, θα ενθουσιαστείτε!  

Στα παρακάτω ζαχαροπλαστεία θα βρείτε πεντανόστιμα υγιεινά γλυκά, χωρίς πολλές θερμίδες και ζωικά λίπη που μπορείτε να τα απολαύσετε χωρίς ενοχές!

 

Little Darling Vegan Pastry

-Το Little Darling Vegan Pastry είναι ένας μικρός παράδεισος για τους λάτρεις των γλυκών. Φτιάχνει μοναδικές δημιουργίες γλυκών όπως τούρτες, cakes και muffins, μπισκότα, γκρανόλα και άλλα πολλά με vegan υλικά βιολογικής καλλιέργειας και χωρίς ζάχαρη ή στέβια. Χρησιμοποιεί ως πρώτες ύλες σιρόπια, όπως αυτό του σφενδάμου ή το σιρόπι αγάυης. Όλα τα παρασκευάσματα έχουν τη γεύση που πρέπει να έχει ένα γλυκό, αλλά και εντυπωσιακή εμφάνιση που σε κάνει να τα λαχταράς, ακόμη και αν δεν είσαι vegan.

https://www.facebook.com/littledarlingvegan

 

Vegan Ferries

– Αν ψάχνετε raw vegan γλυκά, τότε στο “Vegan Fairies” θα βρείτε όλα όσα επιθυμείτε. Τα γλυκά τους δεν έχουν καθόλου επεξεργασμένο αλεύρι και ζάχαρη. Οι πρώτες ύλες που χρησιμοποιούν είναι από ξηρούς καρπούς, χουρμάδες, σιρόπι αγαύης και σφένδαμου, χουρμάδες, βύνη ρυζιού και κριθαριού, δημητριακά , λάδι καρύδας και φρέσκα φρούτα. Επίσης, οι συσκευασίες είναι βιοδιασπώμενες, ανακυκλώσιμες και επαναχρησιμοποιούμενες.

http://veganfairies.com/?fbclid=IwAR1w6zcmYwq3UdVSozchpgd833Wi81NzBYIngJYHQU56GFkenrlKcw4IWEY

 

Slim Bites

– Με motto το «Γλυκό από την Αρχή»,  τα Slim Bites ακολουθούν τον παραδοσιακό τρόπο παρασκευής γλυκισμάτων, χωρίς την χρήση έτοιμων μιγμάτων και συντηρητικών. Στα καταστήματά τους θα βρείτε μια πλούσια ποικιλία γλυκισμάτων, κατάλληλων για όσους ακολουθούν μια ποιοτική διατροφή ή τελούν υπό δίαιτα, καθώς και όσους έχουν περιορισμούς στο καθημερινό τους διατροφικό πρόγραμμα ή πάσχουν από σακχαρώδη διαβήτη. Τα ζαχαροπλαστεία Slim Bites βρίσκονται σε 5 σημεία στην Αττική!

https://www.slimbites.gr/el/

 

Fresh

-Με 14 καταστήματα σε όλη την Αττική, τα Fresh αναζητούν νέες τάσεις και πειραματίζονται, όποτε δεν θα μπορούσαν να μην ασχοληθούν και με την ωμοφαγία. Έτσι, έχουν δημιουργήσει γλυκά χωρίς ζάχαρη και γλουτένη, προσφέροντας μία ευρεία γκάμα από κέικ και cheesecake μέχρι μαρμελάδες, τούρτες και παγωτά.

 https://www.freshpatisserie.gr/stores

 

Smart Sweets

– Με σλόγκαν “τα γλυκά που επιτρέπονται”, στο “Smart Sweets” θα βρείτε γλυκά αποκλειστικά με στέβια. Από κρέμες καρύδι, σοκολάτα και καρύδα συνδυασμένες με κόκκινα φρούτα, μέχρι σοκολατάκια, στο ζαχαροπλαστείο θα βρείτε ενδιαφέρουσες επιλογές χωρίς ίχνος επεξεργασμένης ζάχαρης, ενώ παράλληλα μπορείτε να παραγγείλετε και τη δική σας τούρτα.

https://www.facebook.com/smartsweets.gr/

 

Φύσις

-Το Φύσις με ατού τις βιολογικές πρώτες ύλες  είναι από τα πιο γνωστά καταστήματα, που παρασκευάζουν γλυκά χωρίς γλουτένη, ζάχαρη και λακτόζη. Για τα γλυκά τους χρησιμοποιούν αποκλειστικά  βιολογικές πρώτες ύλες, από κάθε γωνιά του κόσμου, αλλά και μικρούς Έλληνες παραγωγούς. Τεχνητά αρώματα, συντηρητικά, διογκωτικές ύλες δεν υπάρχουν σε αυτή την κουζίνα. Όλα τα προϊόντα φτιάχνονται από φρούτα και βότανα εποχής, με ελαιόλαδο αντί για μαργαρίνη, και φυτικά αρωματικά, όπως το τσάι, η μαστίχα και το ροδόνερο, και βασίζονται σε παραδοσιακές μεθόδους. Επίσης, υπάρχουν και επιλογές χωρίς γαλακτοκομικά, για άτομα που παρουσιάζουν δυσανεξία ή δεν τα προτιμούν, αλλά και ειδικά προϊόντα για όσους έχουν αλλεργία σε ξηρούς καρπούς, αυγά κλπ.

https://www.fysis.gr/index.php

 

Γλυκοπλαστείον της φύσης

Το Γλυκοπλαστείον της φύσης, φτιάχνει χειροποίητα γλυκά χωρίς ζάχαρη, χωρίς γαλακτοκομικά, χωρίς σιτηρά και με φυσικές πρώτες ύλες. Επιτρέπουν σε άτομα με αλλεργίες και διατροφικές ιδιαιτερότητες να γευτούν απαγορευμένες γι’ αυτά γεύσεις. Το πετιμέζι, η ζάχαρη καρύδας, το σιρόπι αγαύης, οι βασιλικοί χουρμάδες και τα αποξηραμένα φρούτα αναλαμβάνουν τον ρόλο της ζάχαρης και το κάνουν με επιτυχία. Ένα από τα βασικά υλικά δε, είναι οι ωμοί ξηροί καρποί, ενώ στα γλυκά δεν χρησιμοποιούνται τεχνικά χρώματα ή αρώματα, αλλά υλικά με φυσικές χρωστικές, όπως ο κουρκουμάς και το τσάι μάτσα, αλλά και φυσικά αρώματα, όπως η κανέλα και η βανίλια Μαδαγασκάρης.

http://healthy-pastry.gr/

 

Πασαλίδης

-Το Ζαχαροπλαστείο Πασαλίδης είναι ένα από τα πιο γνωστά και παλιά ζαχαροπλαστεία της Θεσσαλονίκης. Εδώ  θα βρείτε  πολλά vegan γλυκά όπως: τούρτες σοκολάτας, lemon pie, τρουφάκια, τάρτες,  κέικ και οτιδήποτε άλλο επιθυμείτε να απολάυσετε!

https://www.facebook.com/Pasalidis-Patisserie-Ice-Cream-185953611455976/

 

Ένα vegan γλυκό με λίγες θερμίδες, χωρίς  ζάχαρη και συντηρητικά, φτιαγμένο με αγνές και φρέσκες πρώτες ύλες, θα ικανοποιήσει την όρεξή σας χωρίς να επιβαρύνει την υγεία σας!

 

Πηγή 1

Πηγή 2

Περισσότερα νέα