Κατανάλωση νερού και οικολογία Οι ειδικοί υπολογίζουν οτι μέχρι το 2030 η παγκόσμια ζήτηση νερού θα ξεπεράσει την προσφορά κατά 40%. Ο αντίκτυπος της κλιματικής αλλαγής έχει ήδη οδηγήσει σε σημαντικές αλλαγές αναφορικά με τον κύκλο του νερού, κάτι που οδηγεί σε παρατεταμένες περιόδους ξηρασίας αλλά και πιο ακραίες βροχοπτώσεις

Πέρασε πλέον ένας χρόνος από την αρχή της πανδημίας. Με την πρώτη έλευση του lockdown οι περισσότεροι από εμάς ξεκινήσαμε το τρέξιμο ή τη γιόγκα, άλλοι πάλι επιδιώξαμε να φρεσκάρουμε τις ξένες γλώσσες μας, -μια που είχαμε να το κάνουμε από όταν  είμασταν παιδιά-, άλλοι τέλος προτιμήσαμε την μαγειρική  ή

Τα γλυκά του κουταλιού αποτελούν παραδοσιακό και αγαπημένο κέρασμα σε κάθε γωνιά της Ελλάδας, όπως επίσης και στις υπόλοιπες βαλκανικές χώρες και την Τουρκία. Η ιστορία τους χάνεται στα βάθη των αιώνων, με τη συντήρηση φρούτων σε μέλι ή πετιμέζι να αποτελεί συνήθη πρακτική από την ελληνική αρχαιότητα. Με την