Υδροπονικό θερμοκήπιο παραγωγής λαχανικών και μυρωδικών στη Βοιωτία
Σε λειτουργία έχει τεθεί εδώ και λίγους μήνες ένα καινοτόμο υδροπονικό θερμοκήπιο παραγωγής πράσινων λαχανικών και μυρωδικών έξω από το Κάστρο της Βοιωτίας, που σηματοδοτεί την επέκταση του ομίλου ΕΝΤΕΚΑ στον χώρο της βιώσιμης γεωργίας, με μία επένδυση ύψους 6 εκατομμυρίων ευρώ, παρότι ο όμιλος δραστηριοποιείται κατά κύριο λόγο στον κλάδο της αιολικής ενέργειας. Η καινοτομία της εγκατάστασης έγκειται στη μοναδική για τα ελληνικά δεδομένα τεχνολογία μετακινούμενων καναλιών. Η φύτευση των λαχανικών και των μυρωδικών γίνεται σε γλαστράκια με τύρφη (δεν έρχονται καθόλου σε επαφή με χώμα) τοποθετημένα σε μία μηχανική γραμμή, η οποία μετακινείται και σε 25 περίπου μέρες φτάνει στο τέλος του θερμοκηπίου, όπου και γίνεται η συγκομιδή. Η διαδικασία δεν περιλαμβάνει φυτοφάρμακα, εξελίσσεται σε ένα πλήρως αποστειρωμένο περιβάλλον (η είσοδος επιτρέπεται μόνο με ολόσωμη στολή), ενώ τα φυτά τρέφονται με υδατικό διάλυμα που τους δίνει τα αναγκαία συστατικά για να αναπτυχθούν.
Συνεργασία με τα Lidl
Στο θερμοκήπιο παράγονται φυλλώδη λαχανικά, κυρίως μαρούλια διαφόρων τύπων, καθώς και μυρωδικά όπως βασιλικός και δυόσμος, με πρόβλεψη και για άλλα είδη στο μέλλον. Τα προϊόντα διατίθενται στην αγορά με την εμπορική επωνυμία «Μαγικός Κήπος», συσκευασμένα σε σακουλάκια από ανακυκλούμενο πολυπροπυλένιο. Προς το παρόν, διατίθενται στην Κεντρική Λαχαναγορά Αθηνών και σε λίγα μικρά καταστήματα στην Αττική, ενώ υπάρχει και συνεργασία με τη Lidl, μέσω της οποίας πραγματοποιούνται εξαγωγές σε χώρες των Βαλκανίων. Στον σχεδιασμό είναι και το λανσάρισμα των προϊόντων στα καταστήματα της Lidl στην Ελλάδα, ωστόσο για καθαρά εμπορικούς λόγους, που έχουν να κάνουν με τη ζήτηση, η συνεργασία ξεκίνησε με εξαγωγές στα Βαλκάνια.
Επένδυση φιλική προς το περιβάλλον
Όσον αφορά στο γιατί ένας όμιλος που δραστηριοποιείται σχεδόν αποκλειστικά στην αγορά της αιολικής ενέργειας (διαθέτει σε λειτουργία 67 MW αιολικής ισχύος) αποφάσισε να μπει στη βιώσιμη γεωργία, αυτό έγκειται στο ότι βολιδοσκοπούσε για καιρό ενδεχόμενες επενδύσεις φιλικές προς το περιβάλλον, και η πιο δελεαστική ήταν αυτή που εν τέλει υλοποιήθηκε, με ένα θερμοκήπιο φιλικό προς το περιβάλλον και προς τον άνθρωπο, και χωρίς φυτοφάρμακα. Σύμφωνα με την εταιρεία, η παραγωγή επιτυγχάνει μεταξύ άλλων μείωση των αναγκαίων εκτάσεων καλλιέργειας κατά είκοσι φορές, 50% λιγότερη κατανάλωση νερού σε σύγκριση με τις καλλιέργειες στο έδαφος και μηδενική ρύπανση του εδάφους και των υπόγειων υδάτων.
