Το καλοκαίρι έφτασε και οι αποδράσεις στη θάλασσα ξεκίνησαν. Δίπλα στην πετσέτα και το
αντηλιακό, συνήθως θέλουμε να έχουμε και ένα καλό βιβλίο για να μας κρατήσει παρέα
κάτω από τον ήλιο.
Ηθικά, Πλούταρχος (Εκδόσεις Κάκτος)
Αυτοί που αγαπούν την αρχαιοελληνική βιβλιογραφία μπορούν να διαβάσουν
μεταφρασμένες τις καθ’ όλα επίκαιρες απόψεις του βιογράφου και φιλοσόφου
Πλούταρχου για τα ζώα, τη θυσία τους στον βωμό της τέρψης και τη χορτοφαγία.
https://www.politeianet.gr/books/9789603523697-ploutarchos-kaktos-ploutarchos-ithika-
eikostos-pemptos-tomos-112593
Τρώγοντας Ζώα, Foer Jonathan-Safran (Εκδόσεις Μελάνι)
Συνδυάζοντας με μοναδική ευφυΐα φιλοσοφία, λογοτεχνία, επιστήμη και αυτοβιογραφία,
το «Τρώγοντας Ζώα» εξερευνά τις πολυάριθμες ιστορίες που χρησιμοποιούμε για να
δικαιολογήσουμε τις διατροφικές μας συνήθειες, από ιστορίες της λαϊκής παράδοσης μέχρι
οικογενειακές παραδόσεις και εθνικούς μύθους, αλλά και το πώς οι ιστορίες αυτές
μπορούν να μας «αποκοιμίσουν» και να μας κάνουν να βουλιάξουμε στη λήθη. Το βιβλίο
αποτελεί ταυτόχρονα ύμνο και κάλεσμα, μια ιστορία γύρω από τις ιστορίες που μας έχουν
πει και τις ιστορίες που πρέπει τώρα εμείς να πούμε με τη σειρά μας.
https://www.politeianet.gr/books/9789606781926-foer-jonathan-safran-melani-trogontas-
zoa-200299
Tender is the flesh, Agustina Bazterrica (Εκδόσεις Pushkin Press)
Για αυτούς που αγαπούν την ξένη βιβλιογραφία, το μυθιστόρημα Tender is the Flesh της
συγγραφέα από Αργεντινή Agustina Bazterrica, είναι ένα εξαιρετικά επίκαιρο και ιδιαίτερα
δυστοπικό μυθιστόρημα. Φανταστείτε έναν κόσμο όπου ένας ιός κάνει τα άλλα ζώα μη
βρώσιμα. Επειδή όμως οι άνθρωποι εξακολουθούν να λαχταρούν τη γεύση του κρέατος, ο
κανιβαλισμός κανονικοποιείται. Το βιβλίο διαβάζεται ήδη στα σχολεία της Αργεντινής. Δεν
είναι ένα μυθιστόρημα που θα σε χαλαρώσει κάτω από τον ήλιο, αλλά αξίζει μια θέση όχι
μόνο στην τσάντα θαλάσσης αλλά και στη βιβλιοθήκη σου.
https://www.politeianet.gr/books/9781782275572-bazterrica-agustina-pushkin-press-pb-
tender-is-the-flesh-308058
Eat & Run, Scott Jurek (Εκδόσεις Keybooks)
Είναι ένα βιβλίο που αποτελεί πηγή έμπνευσης, είτε πρόκειται να τρέξεις πρώτη φορά είτε
θέλεις να διευρύνεις τους διατροφικούς ορίζοντές σου ή απλώς να εξερευνήσεις τα όριά
σου.
Εδώ και δύο δεκαετίες ο Scott Jurek αποτελεί μια εμβληματική προσωπικότητα στο επίπονο
άθλημα των υπεραποστάσεων, έχοντας κερδίσει τρεις φορές το Σπάρταθλον, δύο φορές το
Μπαντγουότερ (217 χιλιόμετρα) και εφτά φορές στη σειρά τον Αγώνα Αντοχής 160
Χιλιόμετρα Δυτικών Πολιτειών. Το γεγονός ότι τα πέτυχε όλα αυτά ακολουθώντας χορτοφαγική διατροφή κάνει την ιστορία του μοναδική, δείχνει τη δύναμη της σιδερένιας θέλησής του και καταρρίπτει τα στερεότυπα του τι πρέπει να τρώνε οι αθλητές για βέλτιστη απόδοση.
https://keybooks.gr/product/eat-run/
Εξομολογήσεις ενός χαμένου σκυλιού, Frances Power Cobbe (Εκδόσεις Κυναυγή)
Το διήγημα αυτό είναι η πρώτη αυτοβιογραφία σκυλιού που γράφτηκε ποτέ και
κυκλοφόρησε το 1867 με σκοπό την οικονομική υποστήριξη και την προώθηση του έργου
του πρώτου καταφυγίου αδέσποτων ζώων στο Λονδίνο.
Η Frances Power Cobbe ήταν φεμινίστρια και ανέπτυξε έντονη φιλοζωική δραστηριότητα.
Πολέμησε με πάθος τη ζωοτομία και το 1875 ίδρυσε την πρώτη οργάνωση κατά των
πειραμάτων σε ζώα.
Οι «Εξομολογήσεις ενός χαμένου σκυλιού» αποτελούν το τρίτο μέρος της σειράς
«Γαβγίσματα» και είναι το πρώτο έργο της Frances Power Cobbe που μεταφράζεται στα
ελληνικά.
https://www.politeianet.gr/books/9786188424227-power-cobbe-frances-kuanaugi-
exomologiseis-enos-chamenou-skuliou-296803
The China Study: Αναθεωρημένη και Διευρυμένη Έκδοση, T. Colin Campbell, Ph.D. – Thomas
M. Campbell II, M.D. (Εκδόσεις Συμμετρία)
Με απλό και κατανοητό τρόπο γραμμένο, το βιβλίο δίνει ξεκάθαρο και περιεκτικό μήνυμα
ελπίδας, καθώς βάζει τέλος στην παραπληροφόρηση όσον αφορά τον καρκίνο και
καταρρίπτει πληθώρα μύθων σχετικά με την υγεία. Το βασικό μήνυμα είναι σαφές. Το
κλειδί για μακροζωία και υγεία βρίσκεται σε τρία πράγματα: το πρωινό, το μεσημεριανό και
το βραδινό γεύμα.
https://www.simmetria.gr/p/6984/the-china-study-anathewrimeni-kai-dieyrymeni-
ekdosi.html
Η δίαιτα του Ιπποκράτη με συνταγές υγείας, Ann Wigmore (Εκδόσεις Διόπτρα)
Η Δίαιτα του Ιπποκράτη αναπτύχθηκε σε ένα διάστημα είκοσι και πλέον ετών στο
Ιπποκράτειο Ινστιτούτο της Ann Wigmore, ένα από τα πρώτα και πιο αξιόπιστα κέντρα
ολιστικής υγείας. Ο στόχος της είναι να επιτρέψει στον οργανισμό να επανορθώσει τα
προβλήματά του με φυσικό τρόπο και με τον δικό του ρυθμό μέσω μιας ωμοφαγικής
διατροφής βασισμένης στα φρέσκα φρούτα, τα λαχανικά, τα δημητριακά και τους ξηρούς
καρπούς αλλά και σε υπερ-θρεπτικές τροφές, όπως τα φύτρα και ο χυμός σιταρόχορτου.
Αυτό το βιβλίο είναι ένας πρακτικός οδηγός για έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Εκτός από οδηγίες
για σωστή διατροφή, παραθέτει συμβουλές για την αποτοξίνωση, την πρόληψη της
νόσησης, την παράταση της ζωής και τα προβλήματα που συνοδεύουν τη γήρανση.
Περιλαμβάνει δεκάδες εύκολες συνταγές και έξυπνες συμβουλές για εξοικονόμηση
χρημάτων. https://www.dioptra.gr/vivlio/ygeia-diatrofi/i-diaita-tou-ippokrati-me-suntages-ugeias/
Και για τους μικρούς μας φίλους προτείνουμε δύο υπέροχα βιβλία, ένα στα ελληνικά και
ένα στα αγγλικά:
Βίγκαν σημαίνει αγάπη, Ruby Roth (Εκδόσεις Arigata)
Στο βιβλίο αυτό, η συγγραφέας και εικονογράφος Ruby Roth παρουσιάζει στους νεαρούς
αναγνώστες τη βίγκαν διατροφή ως τρόπο ζωής, με συμπόνια και δράση. Διευρύνοντας την
έκταση του πρώτου δημοφιλούς βιβλίου της «Να Γιατί Δεν Τρώμε Τα Ζώα», η Roth
απεικονίζει το πώς οι καθημερινές μας επιλογές επεκτείνονται από τοπικό σε παγκόσμιο
επίπεδο, εκθέτοντας όσα μπορούν να κάνουν τα παιδιά σήμερα για να προστατέψουν τα
ζώα, το περιβάλλον και τους ανθρώπους σε όλο τον κόσμο.
https://arigata.eu/product/vegan-simainei-agapi/
Vivi the supervegan, Tina Newman
Είναι ένα παιδικό βιβλίο με ξεκάθαρο βίγκαν μήνυμα, σχεδιασμένο να ενθαρρύνει τα
παιδιά να πάρουν θέση και να είναι συμπονετικά με όλα τα πλάσματα αυτού του πλανήτη.
https://www.amazon.co.uk/Vivi-Supervegan-Childrens-Encouraging-
Compassion/dp/191610360X
