Μαρμελάδα κεράσι με σπόρους τσία

Αρχικά, αφαιρούμε τα κουκούτσια από τα κεράσια.

Στη συνέχεια, σε μία κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά προσθέτουμε τα κεράσια, τα σμέουρα και τον χυμό λεμόνι.

Τα αφήνουμε για 15 λεπτά ανακατεύοντάς τα.

Χρησιμοποιούμε ένα πιρούνι ή μία πρέσα πατάτας για να λιώσουμε τα φρούτα.

Αφαιρούμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε το σιρόπι αγαύης και τους σπόρους τσία.

Ανακατεύουμε καλά και περιμένουμε 15 λεπτά μέχρι οι σπόροι τσία να δημιουργήσουν ένα υπέροχο, πηκτό αποτέλεσμα.

Μεταφέρουμε την μαρμελάδα σε βαζάκια και την αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.

Σερβίρουμε με φρέσκο ψωμί κι απολαμβάνουμε!